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2025年04月14日

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「タラの芽」の天ぷらと生成AIの話し
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山菜の王様と言えば「タラの芽」、天ぷらにして頂くのが定番です。これを頂けるようになると、春本番です。あと1週間ほどでしょうか?新芽が葉をつける頃には、森も萌葱色に染まります。

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山茱萸(さんしゅゆ)も満開です。八ヶ岳南麓ではよく見かけます。8MATOの近くにも山茱萸の群落があり、森の中が黄色く輝いています。それは見事です。

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8MATOの森の雪柳もやっと花を付けました。進入路に沿って植えています。真っ白な雪柳といっしょに黄色い花を付ける連翹(れんぎょう)も花を咲かせつつあります。

桜の本番はこれからです。東京と比べて2週間〜10日ほど季節が遅れてやってくる感じですね。東京都の往復生活のおかげで、春をダブルで楽しんでいます。森の山桜はさらに遅く、ゴールデンウイークにかかるかもしれません。

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