- 2026年02月16日
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なんと贅沢!舌鼓と味噌造り

八ヶ岳南麓・標高1000mの8MATOは雨。でも、お山は真っ白になりました。

この地図にもあるように、八ヶ岳が、南側に沈み込む場所にある8MATO周辺は、わずかな距離で標高差が大きくなります。そのため、このようなコントラストが楽しめるわけです。

ここに居を構えて、10年ほどになりますが、四季折々の大自然の風景を楽しむことができる贅沢は、人生の宝物です。そして、なによりも、空の"青"が格別なんですよ。そんな場所に、働くことができる施設を作れば、この気持ちを多くの皆さんと共有できるだろうと、ノリと勢いで造ったのが8MATOです。

さて、先々週は、氷点下10度を切るほどの冷え込みに凍えていましたが、ここ数日は、拍子抜けするほどの暖かさ、今朝も3度ですから、おいおい、どうなっちゃんだと驚いています。日中も10度を超える暖かさですからねぇ。秋冬春が短く、夏が長い気候になったのかもしれません。でも、この辺りは自然も豊かで標高も高いので、まだしっかりと四季を五感で知ることができます。これもまた、この場所の贅沢と言えるかもしれませんね。
さて、そんな8MATOで、日曜日は「味噌づくり」を楽しみました。


皆さん、朝から夕方まで、わいわいとやっていたようです。お昼は、8MATO特製の「無水牛すじカレー」で、舌鼓!なんと贅沢な時間でしょうか。

仕事だけではなく、こんなイベントにも8MATOを使って頂くのは、本当にうれしいですね。

さて、今週は、少し寒さが戻るようですが、8MATOは、薪ストーブ、温々で皆さんのご利用をお待ちしています。


