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雨上がりの朝、8MATOの森から、里山の向こうにとても幻想的な富士山が望めました。季節や天気ごとに、様々な表情を見せる富士山は、8MATOの魅力のひとつです。今日は、どんな表情を拝めるのか、行く度に楽しみです。 そんな8… 続きを読む 春が来た！美味しく、働きませんか？

「三寒四温」から「二寒五温」くらいの春になりました。 8MATOの森から臨む八ヶ岳の主峰・赤岳は、まだ雪に被われていますが、春の花が咲き始めています。 春一番に花を付ける「金縷梅」。「マンサク」と読み、「万作」「満作」な… 続きを読む ランチメニューも充実です

今週末は、名古屋で開催された「株式会社てんもく」の主宰する「もっかそん」に参加してきました。「もっかそん」とは、「木と森の価値を考えるワークショップ」です。 日本の森林資源の中には、有効活用されず、十分に手入れもされない… 続きを読む もっかそん＠名古屋と新ランチメニュー・餃子の話し

先日の大雪で壊滅したテントサイト。雪が深くて作業もできず、解けるのを待つことにしました。 雪の翌日からしばらくは、暖かい日が続き、雪はすっかり解けました。軽トラをキャンプサイトに下ろしての作業です。改めて、近くで見ると被… 続きを読む テント壊滅から復旧！さらに前進

八ヶ岳南麓で大雪が降りました。このような大雪はめったに降りません。東京と同じで、日本海側からの湿った空気は、八ヶ岳北麓やその周辺の山で遮られ、そこで雪を降らします。湿気のなくなった空気が、山を越えて吹き下ろすので、とても… 続きを読む 春のさきがけの大雪でテント壊滅！

先週の極寒からうって変わって、この週末は寒さも和らぎ、穏やかでした。そんな日曜日に、はるばる横浜から友人が訪問してくれました。泣く子も黙るネット検索の大手企業でご活躍の北瀬公彦さんです。いま話題のChat GPTとの戦い… 続きを読む ランチ始めました！デッキに焚き火台も新設しました

この時期ですから、都会からリゾートワークを目当てに八ヶ岳に来る人は、ほとんどいませんし、地元での知名度もまだまだ低く、利用者はさっぱりの8MATOですが、それでもオープンした以上は、いつお越しいただいてもいいように、しっ… 続きを読む いまできる準備を着々と！